Lungo i percorsi federiciani, a pochi chilometri da Castel del Monte, a poche centinaia di metri dalla cave rosse di bauxite, sorge l’azienda Cavone, gestita dall’Arif. Circondata dai boschi di Acquatetta e di Senarico è una tappa imperdibile dei percorsi turistici e culturali dell’Alta Murgia.